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          【南昌活动公司】友兴奋地跳了起来

          看了大厨的手艺展现,来自左近职业技术学院的占猜摩拳擦掌,他系上围裙,南昌活动公司在江西厨师的指点下制造宫保鸡丁。成品一端出来,就被等候已久的泰国观众一抢而光。

          厨房内,是忙着“煎炸爆炒”的江西大厨;厨房外,是举着筷子、端着碟子等候美食出锅的泰国民众。大学孔子学院的“江西厨房”自去年8月启动以来,吸引了有数泰国民众。江西驻总领馆总领事廖俊云表示,这项活动让更多的泰国民众领略源远流长的江西美食文明,让他们对江西传统文明有了更进一步的看法和了解。

          率领先生来观赏“江西厨房”的职业技术学院教员蒙拉沃通知大家:“这次来的是烹饪专业一年级先生,在根底阶段要学习各国食品做法,江西美食很受欢送,先生们都很快乐能来这里学习厨艺、制造地道的西餐,不少人希望毕业后到酒店、餐厅烹饪江西菜,效劳越来越多的江西游客。”

          在美食文明节活动时期,“江西厨房”还从孔子学院搬到大学广场。在十几个展台前,几百名师生观赏饮食文明图片展,体验西餐烹饪、品味中式菜肴,感受丰厚多彩的江西饮食文明。

          “江西菜丰厚多样的口味让泰国人着迷,不同地域的江西人有不同的口味爱好,加之中华民族五千年的烹饪传统,培养了江西饮食的无量魅力。”大学副校长平萨说。

          “民以食爲天”,饮食文明是江西文明不可或缺的一局部,越来越多的本国人以中华美食爲媒介,从味蕾开端感知江西文明的共同魅力。在小笼包、凉面展位前,大家看到府府尹颂萨也在兴味十足地品味美食。他说,中华饮食文明很早就在泰国传达,鸡油饭、猪脚饭、卤鸭,其受欢送水平不亚于泰国的冬阴功汤、凉拌木瓜丝。江西菜肴会随时节变化挑选优质食材,以使滋味鲜美,各种食材混合在一同异样可口。

          在“江西厨房”活动上,除了舌尖上的享用,泰国观众还可以体验戏曲等江西传统文明节目。

          “江西戏曲和泰国孔剧一样,都在讲述历史、南昌活动公司传承艺术,但扮演方式有很大的区别,江西戏曲的难度更大。”听完江西专家和演员的中华戏曲讲座后,大学艺术学院先生对大家说。

          “假如运用江西戏曲方式来扮演西北亚的《罗摩衍那》等传统故事,置信可以促进江西与东盟国度传统艺术的深度交流。”观看了戏曲扮演后,从事艺术教学几十年的大学艺术学院教授威拉蓬说。

          除了戏曲扮演,在大学广场上,剪纸、吹墨、江西结等传统艺术,以及汉字竞赛、学唱中文歌等活动,也是精彩纷呈。一些先生在田字格上描摹汉字,感受汉字的艺术之美,不少人还学会了裁剪精致的纸花。寥寥几刀,折叠的彩纸渐渐翻开,一个美丽的“春”字就出现在眼前。“太巧妙了!剪纸真美,就像我正在学写的汉字一样。”大学附小先生吉拉帕兴奋地说。



          来自江西南昌的非物质文明遗产传承人在演示传统糖画的制造工艺,一群先生围在展台前,屏气凝神,生怕错过任何细节。拿到栩栩如生的糖画江西龙后,一位小冤家兴奋地跳了起来。

          大学孔子学院中方院长胡琳表示,经过参与生动风趣的江西文明活动,泰国先生进一步理解了中华文明的共同魅力。

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